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发布时间 : 2015-05-11
来源:http://www.ysdlk.com/news/131.html

  凡进入冷库保藏的食品,必须新鲜、清洁、经检验合格。在食品到达前,应当作好一切准备工作。食品到达必须根据发货单和卫生检查证,双方在冷藏库的月台上交接验收后,立即组织入库。严格掌握库房的温度、湿度。认真掌握贮藏安全期限,对冷藏食品要认真掌握其贮藏安全期限,执行先进先出的制度,并经常进行定期或不定期的食品质量检查。对特殊要求或出口的食品,应按合同规定办理。下列商品严禁入库:

  1、变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。

  2、患有传染病畜禽的肉类商品。

  3、雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

  4、用盐腌或盐水浸泡,没有严密包装的商品,流汁、流水的商品。

  5、易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。该文章由石家庄冷库安装整理。


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