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冷库在现在还存在的一些小问题

发布时间 : 2015-02-03
来源:http://www.ysdlk.com/news/71.html
 石家庄冷库给您细说冷库行业发展到现在还存在的一些小问题:
1、冷库配置建立不完好在普通的菜市场上冷库配置建立不完好,水产品物流设备比拟落后,冷冻水产品运输方式采用人力黄鱼车还相当普遍,因而,水产品的质量损失比拟大。东莞冷库体系配置只能依赖于城市化的进步,乡村是很难做到的。在运输过程中还缺乏统一化的包装配置和物流形态,例如装有活鱼类的运输桶内3/4装水,只要1/4才是活鱼产品,无疑进步了水产品物流本钱。 
2、运营观念与管理体制落后。多数东莞冷库企业还没有从单纯“仓储型”向“物流配送效劳型”角色转换认识。在管理体制上,原国营系统冷藏企业还存在着行政割据的痕迹。 
3、冷库建立有差距我国水产品冷库构建属于初步性、片段性、分散性,水产品冷库更多的是东莞冷库企业单独性的配置,离区域性、东莞冷库库网络还有比拟大的差距。片段分散方式的冷库系统,常常使得冷库规范无法连接的执行,全过程冷库温度的记载无法发挥作用,冷库的交接过程比拟复杂。应该向美国冷库协会那样,倡导并着手建立全美国的冷库中心枢纽。
 4、推进树立多种形式的食品冷库体系建立。目前国际上比拟成形的食品冷库有两种形式摘要:一是以企业为主体的食品冷库体系,这种形式在美国、日本和西欧比拟普遍,日本是其中的代表;二是以保证大量食品的普通质量、降低在途损耗的价钱和质量形式,这种形式普通为开展中国度采用。

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